சமையல் டிப்ஸ்

வெப்பத்தைத் தணிக்கும் சத்தான உணவு!

வெயில் காலத்தில் உடல் சூட்டைத் தணிக்க என்ன செய்வது என்று யோசிக்கிறீர்களா? வழக்கமான அரிசி உணவுகளுக்கு பதிலாக ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான கோடை காலத்தின் வெப்பத்தை தணிக்கும் ஒரு மேஜிக் பானம் தான் இந்த குதிரைவாலி மோர்க் கஞ்சி. இது செரிமான மண்டலத்தை சீராக வைத்திருக்க பெரிதும் உதவுகிறது. குதிரைவாலி மோர்க் கஞ்சியின் மருத்துவ குணங்கள் என்ன: இந்தக் கஞ்சியின் சிறப்பம்சமே அதன் அபரிமிதமான மருத்துவ குணங்கள்தான்: · உடல் எடை குறைப்பு: இதில் நார்ச்சத்து அதிகமாக […]

ஆரோக்கியத்திற்கும் சுவைக்கும் முதலிடம் தரும் அடிசில்!

நாம் அதிகம் சுவைக்காத இலங்கைத் தமிழர் உணவு வகைகளை, சென்னை ரிப்பன் கட்டிட வளாகத்தில் இயங்கிவரும் ‘அடிசில்’ உணவகம் அளிக்கிறது.

மழைக்காலத்தில் தவிர்க்க வேண்டிய காய்கறிகள்!

மழைக்காலங்களில் அதிக ஈரப்பதத்தால் சில காய்கறிகளில் பூஞ்சைத் தொற்று, பாக்டீரியா மாசுபாடு ஆகியவை காணப்படும்.

‘சர்க்கரை’யைக் கட்டுக்குள் வைக்கும் நாவல் பழ சட்னி!

நாவல் பழத்தை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடக் கூடாது. நாவல் பழம் சாப்பிடும் போது அதனுடன் பால் அருந்துவதை தவிர்க்க வேண்டும். பால் எடுத்துக் கொண்டால் ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் என்று மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

இட்லி, தோசைக்கு ஏற்ற சுவையான ’கலவை’ சட்னி!

காலை மற்றும் இரவு வேலையில் இட்லி, தோசை, ஆப்பத்திற்கு சைடிஷ் ஒரே மாதிரியாக இருந்தால் சலிப்பு தட்டிவிடும். இந்தக் கால தலைமுறைக்கு ஏற்றதுபோல் விதவிதமான கலரில் கிரீன், எல்லோ, வெள்ளை, சிவப்பு என அவர்கள் ரசனைக்குப் பிடித்த மாதிரி சமையலும், சட்னியும் இருக்க வேண்டும். அப்படி இருந்தால் தான் அடம்பிடிக்காமல் ரசித்து, ருசித்துச் சாப்பிடுவார்கள். உடலுக்கு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொடுக்கக் கூடிய வித்தியாசமான சட்னியாக இருந்தால் மகிழ்ச்சிதான். இப்படி உடலுக்கு நன்மை கொடுக்கக் கூடிய பல விதமான […]

நோய்களை குணமாக்கும் முருங்கைத் துவையல்..!

உடலில் தேவையான அளவு ஹீமோகுளோபின் இல்லை என்றால் நம் உடலின் திசுக்கள், தசைகள் போன்ற பகுதிகளுக்கு ஆக்ஸிஜன் சரிவர கிடைக்காது.